Bình French Press là gì? Những lưu ý trong quá trình mua và dùng

Đôi lúc bí quyết để có thể tạo ra một ly cà phê hoàn hảo chính là các dụng cụ pha chế. Với dạng bình pha cà phê mang phong cách kiểu Pháp French Press được coi là một minh chứng sáng tỏ cho điều này.

Nếu bạn vẫn chưa biết thông tin quá nhiều về bình French Press thì hãy cùng 3Good Coffee đọc qua nội dung bài viết dưới đây!

1. Giới thiệu tổng quan bình French Press

Pha cà phê theo hình thức thủ công kiểu Pháp thông qua dụng cụ bình French Press rất phổ biến tại Châu Âu, Mỹ và hiện nay đã khá thông dụng khu vực châu Á. Để hiểu rõ hơn về dụng cụ này chúng ta hãy đọc nội dung sau:

1.1 Nguồn gốc của bình pha cà phê French Press

Khi nghe nói đến cái tên, có nhiều người sẽ đoán được dạng bình này xuất xứ đến từ nước nào. Đây là một loại dụng cụ dùng để pha cafe với lịch sử phát triển từ lâu đời tại nước Pháp, với thiết kế đầu tiên đến từ hai người Pháp gồm Mayer và Delforge tại năm 1852.

Trải qua quá trình thay đổi và phát triển thì đến 1958, Faliero Bondanini chính là người đã được cấp bằng sáng chế dành riêng phiên bản French Press. Tiếp đó, loại bình này được bắt đầu sản xuất hàng loạt cũng như phổ biến rộng rãi khắp thế giới.

1.2 Cấu tạo tổng quan của bình French Press

Bình pha French Press với cấu tạo cực kỳ đơn giản có dạng một cốc hình trụ khá hẹp cùng với phần thân từ chất liệu thủy tinh chịu được nhiệt và hoàn toàn trong suốt. Còn về nắp đậy thì làm từ thành phần kim loại hoặc nhựa. Ở trong bình sẽ có một piston được thiết kế từ thép không gỉ quấn theo hình lò xo thép để giúp khít với xi lanh của thủy tinh. Đồng thời, bộ lưới lọc thép sẽ có những mắt nhỏ li ti để thực hiện lọc cà phê.

Bình pha cà phê theo kiểu Pháp French Press thông thường được dùng để pha loại cà phê xay loại còn hơi thô. Cà phê ngay khi đã cho vào bình thì đều được ngâm cùng nước sôi trong tầm 2 – 4 phút. Sau lúc thực hiện ấn piston, cà phê sẽ bắt đầu nén và tách phần bã xuống phía dưới cùng. Ngay khi rót cafe, chỗ bã này sẽ không thể lọt vào cốc, đảm bảo tạo nên một cốc cà phê thơm ngon và vô cùng mịn.

1.3 Các tính năng nổi trội của bình French Press

So với các loại bình pha cà phê khác, bình French Press sẽ giúp bạn làm được rất nhiều điều. Vì chúng có tích hợp đa dạng tính năng từ pha cà phê, pha trà, ngâm Cold Brew, đánh bọt hoặc đánh bọt sữa để tạo ra các ly Cappuccino, Latte cực kỳ nghệ thuật.

Một việc khiến cho ly cà phê pha bằng bình French Press đặc biệt hơn nếu so sánh với cách pha thông thường đó là cà phê sẽ được hòa quyện chung với nước nóng khi cho vào cùng trong một ly. Chính điều đó cà phê có thể thoải mái bung nở hoặc thả vị, thăng hoa một cách trọn vẹn hương vị khoảng 4 – 5 phút để hòa quyện cùng với nước.

2. Một số lưu ý trong quá trình dùng dạng bình French Press

Bình French Press là một trong các phương pháp pha chế cà phê đơn giản và tinh tế. Tuy nhiên trong quá trình sử dụng chế biến cà phê bạn cũng cần phải lưu ý một số điều, cụ thể như sau:

2.1 Tỷ lệ của cà phê với nước

Thực tế, bạn không thể đưa một tỷ lệ chuẩn nào để dùng cho mọi thiết bị máy, bình hoặc ấm pha cà phê. Điều quan trọng hơn sẽ còn tùy “gu” mỗi người mà chọn các tỷ lệ phù hợp. Do đó, loại bình French Press cũng tương tự như vậy.

Tuy nhiên, đối với các bạn lần đầu tiên dùng bình French press thì tham khảo theo tỷ lệ 1:16 (có nghĩa 1gram cà phê với 16ml nước) để thực hiện pha. Đây cũng là tỷ lệ hiện được người sử dụng nhiều trên thị trường.

2.2 Chú ý đến nhiệt độ nước

Đa phần những loại máy pha cà phê hoặc ấm pha cà phê thì cà phê sẽ chế biến tốt nhất ở mức nhiệt nước thấp hơn khoảng 100 độ C. Bởi nếu để nước sôi nóng quá rất dễ gây ra quá trình thiêu hủy mọi cấu trúc trong hạt cà phê.

Khi dùng bình French Press để pha chế cà phê, nhiệt độ tốt nhất nước sôi đó là trong khoảng 90 đến 93 độ C. Ngoài ra, có thể sử dụng nhiệt kế để giúp kiểm soát nhiệt độ nước sôi pha chế cà phê tốt hơn.

2.3 Thời gian thích hợp để pha cà phê

Đối với bình pha thủ công French Press, thời gian tối ưu để một bình có thể hoàn thiện sẽ từ 3 đến 5 phút. Đây chính là khoảng thời gian phù hợp để cho cà phê không quá nguội nhưng vẫn đủ sức bung tỏa trọn hương vị.

2.4 Lượng nước ở mức tối đa

Bạn có thể sử dụng thêm một lượng nước khoảng gấp 3 lần khối lượng của cà phê để ủ 45 giây, trước lúc rót hết phần nước còn lại vào. Nếu muốn hạn chế cặn bã từ cà phê đi vào nước, bạn nên chờ 3 đến 5 phút rồi hãy ấn pit-tông chậm rãi để giữ cân bằng và không bị chênh. Ngay sau đó thì bạn đã có thể thưởng thức một tách cà phê thơm ngon.

3. Tổng hợp các điều lưu ý khi mua bình French Press

Hiện tại khá nhiều dạng máy pha cà phê tự động hoặc ấm pha cà phê có ở thị trường. Trong đó bình French Press luôn được đông người sành cafe có sự đánh giá cao và yêu thích sử dụng. Nhưng bạn phải  lưu ý trước khi mua để chọn được sản phẩm thích hợp.

3.1 Chọn lựa dung tích phù hợp

Mỗi dạng bình pha cà phê đều có dung tích nhất định (có  ký hiệu TZ). Do đó, bạn cần xác định xem nhu cầu dùng bình để chọn lựa loại sở hữu dung tích phù hợp. Với trường hợp nếu bạn chỉ dùng một mình thì nên lựa chọn loại TZ dưới 500 ml, hoặc nếu sử dụng cho nhiều người hay cả gia đình thì khi đó nên chọn TZ lớn hơn 500 ml.

3.2 Mức giá và thương hiệu 

Hiện tại, trên thị trường bình pha cà phê kiểu Pháp đang được bán đa dạng thương hiệu và có mức giá khác nhau với dao động 350.000đ – 10.000.000đ. Một vài thương hiệu lớn cung cấp bình French Press nổi tiếng đó là Bialetti, Melitta,…

Không phải một chiếc bình pha có giá đắt thì đồng nghĩa sẽ tốt nhất. Bình tốt nhất đó là khi nó đáp ứng đầy đủ nhu cầu người dùng tốt nhất. Dựa vào theo mục đích dùng hoặc điều kiện tài chính, khách hàng có thể chọn lựa.

3.3 Chọn điểm bán uy tín

Điều cuối cùng, người mua nên cân nhắc xem khi chọn mua bình pha cà phê thủ công French Press là chọn lựa địa chỉ mua hàng. Bắt buộc phải là địa chỉ bán hàng uy tín, chuyên cung cấp những dòng sản phẩm chất lượng, đảm bảo chính hãng, có giấy bảo hành, giá cả phải hợp lý và được nhiều người chọn lựa tin dùng.

4. Kết luận

Sau khi đọc xong bài viết chia sẻ bên trên bạn đã hiểu tổng quan về bình pha cà phê thủ công French Press. Ngoài ra, 3Good Coffee hiện nay đang cho cung cấp đa dạng thiết bị bình French Press, đảm bảo cam kết cung cấp sản phẩm chính hãng và đạt chất lượng tốt. Sản phẩm tại đây có bảo hành cũng như với mức giá rẻ ưu đãi nhất trên thị trường hiện nay.